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也吃了一条,面皮有点厚,有点韧劲儿但还是偏软。
“放白糖是不是更好吃?”马三面问大家。
“像面条。”唐大丫吃了一口惊喜的说。
“比白面还白,叫面皮没错吗?”俞有地觉得很好吃。
李二娘细嚼慢咽,米做的面条,还挺好吃,适合老年人。
“用蒜汁辣椒油白菜丝凉拌,或者浇上卤汁肥肠吃热的也可以。料汁调的好,怎么都好吃。我们怎么吃面,就能怎么吃面皮。”俞荷笑着说,“我看邓奶奶做过一回。阿娘做米糕和这个也差不多。好在成功了。”
大人们谁也没打算问她怎么学会的。
“二哥,阿奶,阿娘和二婶都学学,很简单的。”俞荷害怕自己留下想偷吃,还是等做好料汁再来。
“二哥,等会剩一点米浆你叫我。”
俞荷跑后院喂鸡,看阿爷和二叔翻粪,回来拿着一把小锄头就去帮忙。
成武和马三面李二娘唐大丫四个在厨房忙的手忙脚乱。
“刷油!”
“倒匀一点!”
“锅里添水,不然锅烧坏了!”
一桶米浆做了高高的三沓面皮,有厚的,有薄的,有然呼呼的,各种形状的。越到最后成武做的越好,薄厚均匀,形状完整,如玉一样白。
“面也可以这样蒸吧!”马三面觉得面一定也可以,而且比米更方便。
成武觉得应该行。
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